Précision helvétique binaire
C’est nouveau, ça vient de sortir…
L’Office fédéral de la santé publique - d’entente avec l’Association des chimistes cantonaux suisses - reconnaît que l’indication du pays de production pour les vins sans indication géographique constitue un problème pour les embouteilleurs. L’OFSP considère que l’indication « pays de production : hémisphère sud et hémisphère nord » est légale !
Petit rappel législatif…
Actuellement, ces règles d’étiquetages sont réglées par l’Ordonnance du DFI sur les boissons alcooliques. Celle-ci précise à l’article 9 alinea 7 que “Les vins autres que ceux énumérés aux al. précédents ne peuvent porter que la dénomination spécifique «vin». Cette mention peut être complétée par l’indication de la couleur du vin. Est interdite toute autre mention relative à l’origine, à la provenance, au cépage ou au millésime. L’art. 10, al. 1, let. c, est réservé.”
Et ledit article 10 alinea 1c spécifie que doit figurer sur l’étiquette “le pays de production, pour autant qu’il ne soit pas identifiable d’après la dénomination spécifique, le nom ou la raison sociale et l’adresse du producteur” .
Déjà là, tout n’est pas d’une clarté évidente. D’autant plus qu’on parle de la provenance géographique de vins “sans indication géographique”.
Mais aujourd’hui, on fait mieux. On nous apprend que l’hémisphère, qu’il soit nord ou sud, est un pays. La précision helvétique en prend un sacré coup. Pourquoi ne pas se contenter de “vin issu de la planète terre”. E.T. (mais oui, iti, téléphone maison. La référence date un peu…) s’y retrouverait et pour nous autres terriens, cela serait presque aussi précis que ce qu’on nous propose.
