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L’Interprofession valaisanne de la vigne et du vin a un nouveau président. Il s’agit d’Eric Germanier, qui préside aussi la Fédération valaisanne des vignerons. Provins - qui occupait la vice-présidence - a renoncé à occuper ce poste. Comme il revenait de droit à la famille de la production (Provins, les vignerons-encaveurs et les vignerons), c’est […]

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Le mara, comme le gamaret et le garnoir, est issu d’un croisement entre le gamay et le reichensteiner. Il a été obtenu en 1970 déjà, mais on ne le connaissais jusque là que son “nom” de clone: le C41.
Après de nombreux essais, les chercheurs de Changins ont décidé qu’il était prêt à entrer en scène. […]

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Les frères Antoine et Christophe Bétrisey, à St-Léonard, font du très bon boulot. L’an dernier, ils ont notamment décroché le 1er prix catégorie Chasselas au Grand Prix du vin suisse. Ils viennent d’obtenir trois médailles d’or aux Vinalies de Paris (voir ci-dessous et sur le lien CANAL9).
Je pense qu’il y aura bien quelques lecteurs de […]

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Rencontré hier soir, un encaveur me répond alors que je lui demande des nouvelles du millésime: “Il va bien et attend encore d’être mis en bouteilles”. La discussion est immédiatement lancée sur cette nouvelle mode, cette sale manie, qu’ont prise certains et parfois de très bons encaveurs: des mises précoces pour répondre à la demande […]

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2008, grande année pour les rouges ? Oui, si j’en crois les dégustations faites à ce jour. Et ce n’est pas chez Philippe Darioli  que j’ai été contredit. Il y en avait pour tous les goûts.
Les amateurs de fruit, d’abord. Ils seront servis avec un gamay à la robe étincelante et au nez explosif, qui […]

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L’association Vitival a fêté ses 20 ans cette semaine. La branche valaisanne de Vitisuisse a édité à cette occasion une très belle brochure. Intitulée “Terres de vin”, elle présente sur 36 pages les sols viticoles du canton. Un magnifique ouvrage de vulgarisation que les amoureux du vin valaisan doivent se procurer.
Lors de l’assemblée générale de […]

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Les Vinalies internationales de Paris, l’un des plus prestigieux concours mondiaux, ont livré leur verdict. Les vins valaisans ont fait très fort, avec 16 médailles d’or sur les 17 remportées par les vins suisses.  (Voir aussi sur Canal9)
On tirera un grand coup de chapeau aux frères Antoine et Christophe Bétrisey, de St-Léonard qui […]

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Je vous avais promis une suite. En voici le premier épisode.
Après un très beau fendant, la dégustation des blancs m’a particulièrement réjoui.
Le Johannisberg … de Chamoson, bien sûr,  est ample, gras, sans lourdeur, avec une superbe typicité - poire et amande douce - et au final une sympathique amertume qui contribue à l’équilibre.
Le Païen version […]

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Je suis un privilégié… L’important c’est dans avoir conscience. Hier, j’ai pu déguster en primeur toute la gamme des vins de Philippe Darioli. Et je vous assure que ça en valait la peine.
Un commentaire global pour commencer: les blancs sont frais, sec et typés, avec une belle richesse contrebalancée par des acidités remarquables. Cette dernière […]

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“Avec les huîtres, j’aime particulièrement un vin blanc du Valais, le pierre-à-feu.”
De qui est cette citation? De la baronne Nadine de Rothschild citée par le site “figaro.fr”. Décidément, chez Provins on sait choisir ses ambassadeurs. Même si la baronne oublie de dire qu’il s’agit d’un fendant et qu’il est vinifié par la Coopérative valaisanne, le […]

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