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J’ai improvisé une visite ce matin chez Nicolas Zufferey. Le moins qu’on puisse dire c’est que je n’étais pas seul. Malgré le monde, l’encaveur était disponible, chaleureux et de fort bonne humeur. A tel point que j’ai bien volontiers transformé ce petit saut en séance de dégustation. A mon grand plaisir!
Trois fendants sémillants: vif, minéraux, […]

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