valaisduvin

On me l’a fait remarquer l’autre jour. Sérieux, mon blog. Un peu d’humour n’y ferait aucun mal.
Toujours à l’écoute, je vais de temps à autre vous faire partager quelques traits d’humour, ou de poésie, dans le sillage de mes auteurs préférés… Mais toujours en rapport avec le vin.
Pour celles et ceux qui ne voient pas […]

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La nouvelle est sortie hier. Je ne résiste pas au plaisir de la publier. Les chercheurs n’ont cependant pas précisé si les Américaines interrogées avaient remplacé leur litre de coca quotidien par les deux verres de vin… 
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Le vin pourrait aider les femmes à garder leur poids. C’est ce que montre une étude menée par […]

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Vous connaissiez le WIT ? Moi pas encore, mais rien ne presse. Car déguster du vin sorti d’un tube de verre (Wine In Tube), ça me fait plus penser à une expérience de chimie. Un peu comme lorsque le nouveau président des oenologues suisses était présenté dans un journal comme un “alchimiste” posant devant des […]

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C’est TF1 News qui le révèle:
Selon une enquête réalisée sur une échantillon de plus 1000 Français,

70% des sondés considèrent le vin comme un produit à part.
63% se disent cependant néophytes ou débutants en la matière.
78% estiment qu’il est nécessaire de s’informer avant d’acheter du vin.

Et pour s’informer, chez les sondés, Internet devance les guides d’achat […]

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Je lis actuellement “Le goût et le pouvoir” de Jonathan Nossiter, l’auteur de Mondovino. En voici deux morceaux choisis:
“Plus on avance dans le temps, plus nos chefs font de la cuisine fine, plus les vignerons font de la confiture. Pour montrer leur puissance. Vins et gastronomie sont en perpendiculaire.”
“Ici, tu invites les gens à participer […]

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Voici pour les amateurs de concours quelques dates à agender:

Vinalies de Paris: 26.02 au 2.03
Chardonnay du monde à Saint-Lager: 10.03 au 13.03
Prowein à Düsseldorf: 21.03 au 23.03
Vinitaly à Vérone: 8.04 au 12.04
Concours mondial de Bruxelles à Palerme: 23.04 au 25.04
Syrah du Monde à Ampuis: 27.05 et 28.05
Vino Ljubljana: 28.05 au 31.05
Sélections mondiales des vins à […]

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L’heure des bilans et des bonnes résolutions. En relisant les différents articles de ce blog, j’ai pu constater quelques manques. Ils s’expliquent probablement par le passage de la presse écrite à la télévision. Avec des avantages et des inconvénients. Les avantages, ce sont les vidéos qui apportent un plus par rapport à d’autres blogs. Même […]

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J’ai fait ce jour une incursion en terres vaudoises. J’ai mangé au centre de Lausanne, dans la brasserie Le Vaudois à la Riponne. Je me réjouissais de choisir un bon verre de chasselas vaudois à la carte. Et là, la douche froide. Deux pages en début de carte pour huit (si mes souvenirs sont exacts) […]

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Je feuillette D’VINIS, l’ouvrage signé Alberto Dell’Acqua et publié en 2008 aux éditions Favre.  Un ouvrage désigné Meilleur livre au monde consacré au vin en 2008. J’ai rapidement déniché quelques erreurs, et cela simplement en grappillant quelques passages susceptibles de m’intéresser.
La première traite de la rèze. “Selon des recherches récentes sur la génétique de l’Uva […]

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 Bravo à Dominique Fornage, Emmanuel Charpin et à toute l’équipe de l’Oenothèque du Château de Villa. L’émission de la TSR “A bon entendeur” a évalué une série de bars à vins genevois, vaudois ou valaisans. Et c’est l’établissement sierrois qui obtient la meilleure évaluation.
Visionner l’émission A bon entendeur
Une belle récompense pour l’équipe sierroise.
On aurait […]

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