valaisduvin

Chardonnay du Monde: une seule médaille d’or valaisanne, juste après le grand succès des vins du Vieux-Pays aux Vinalies. Un courriel d’un lecteur de ce blog me suggère de “développer” ce sujet, comme cela a été fait pour la Syrah ou l’Humagne. C’est bien volontiers. 
Les origines pour commencer.   La Bourgogne, sans conteste, puisque c’est là […]

Filed under: Monde, Valais | No Comments »

Selon l’AFP, l’année 2009 a été « catastrophique » pour les vins de Bordeaux. Les chiffres sont parlants : moins 23 % de valeur pour les exportations et moins 14 % de volume. La commercialisation des vins de Bordeaux en France et à l’exportation s’est située à 496 millions de litres soit quelque 661 millions […]

Filed under: Monde | No Comments »

En Europe, le vin bio n’existe pas. Pour l’instant en tout cas. Car actuellement, seul le raisin est issu de l’agriculture biologique. Le vigneron respecte ainsi le cahier des charges et la règlementation fixée par l’Union européenne. Il n’utilise donc pas de produits de synthèse pour ses traitements, de fertilisants chimiques, ni d’OGM naturellement.
Autrement dit, […]

Filed under: Monde | No Comments »

A propos de Wine in Tube (vin en tube, article  du 2 mars), voici à quoi cela ressemble.

ça vous donne envie de boire un verre ? Pardon un dé à coudre ? Cru classé ou pas, moi ça me fait plus penser à un étui à cigare qu’à du vin.
Dites-moi ce que vous en pensez, […]

Filed under: Monde, Valais | No Comments »

Le Valais a cartonné aux Vinalies internationales de Paris 2010. Avec 24 médailles d’or et 36 médailles d’argent, notre canton fait bien mieux que l’an dernier (15 or et 24 argent). C’est surtout le quota de médailles d’or valaisannes qui suscite l’admiration. Pour l’ensemble du concours (plus de 3000 vins dégustés), les jurés ont accordé […]

Filed under: Monde, Valais | 1 Comment »

14′700 hectares de vignes ont été arrachés durant la saison 2008-2009 dans le Languedoc-Roussillon. Et pour l’exercice en cours, ce sont encore 11′000 hectares qui vont céder sous les assauts des pelleteuses.  En deux ans, c’est cinq fois la surface viticole du Valais qui disparaît. Ainsi le Languedoc-Roussillon a perdu près d’un dixième de sa […]

Filed under: Monde | No Comments »

Je lis actuellement “Le goût et le pouvoir” de Jonathan Nossiter, l’auteur de Mondovino. En voici deux morceaux choisis:
“Plus on avance dans le temps, plus nos chefs font de la cuisine fine, plus les vignerons font de la confiture. Pour montrer leur puissance. Vins et gastronomie sont en perpendiculaire.”
“Ici, tu invites les gens à participer […]

Filed under: En marge du vin, Monde | 1 Comment »

Le prix du Chardonnay s’effondre en Australie. Alors que le kilo de raisin de Chardonnay valait encore 83 centimes dans les années 90, on estime que pour les prochaines vendanges, il devrait se négocier aux alentours de 14 centimes. Un montant situé bien en dessous du prix de revient estimé à 37 […]

Filed under: Monde | 1 Comment »

Voici pour les amateurs de concours quelques dates à agender:

Vinalies de Paris: 26.02 au 2.03
Chardonnay du monde à Saint-Lager: 10.03 au 13.03
Prowein à Düsseldorf: 21.03 au 23.03
Vinitaly à Vérone: 8.04 au 12.04
Concours mondial de Bruxelles à Palerme: 23.04 au 25.04
Syrah du Monde à Ampuis: 27.05 et 28.05
Vino Ljubljana: 28.05 au 31.05
Sélections mondiales des vins à […]

Filed under: En marge du vin, Monde | No Comments »

Expérience originale à Salquenen. La Cave Albert Mathier se lance dans un projet de vinification en amphores. Des récipients commandés en Géorgie où l’on pratique cette méthode depuis 7500 ans.
Les Salquenards ont choisi d’y vinifier un assemblage de rèze et de marsanne ainsi qu’un cornalin. Preuve qu’ils croient à ce projet, ils ont sélectionné leur […]

Filed under: Monde, Suisse, Valais | 4 Comments »