valaisduvin

Quatre médailles d’or suisses au concours Chardonnay du monde. Une seule est valaisanne. Il s’agit du Chardonnay Réserve des Administrateurs 2008 de la Cave St-Pierre à Chamoson.
Les autres médailles récompensent des vins genevois. Il s’agit du Domaine des Abeilles d’Or Chardonnay de Genève 2007 de René Desbaillets (Domaine des Abeilles d’Or), du Chardonnay de […]

Filed under: Suisse, Valais | No Comments »

Constitué au début de l’année 2003, ce groupe s’est réuni à plusieurs reprises en 2004 et 2005.
Dans le courant de l’année dernière, le Conseiller national Laurent Favre, président de la Fédération suisse des vignerons (FSV), a repris la présidence du groupe. Les Conseillers nationaux André Bugnon et Jean-René Germanier en assument la vice-présidence. Quant au […]

Filed under: Suisse | No Comments »

Nouveau venu ? Tout est relatif, mon cher Einstein…  Le Galotta a été crée en 1981, toujours par les chercheurs de ce qui est aujourd’hui l’Agroscope Changins-Wädenswil, et qui était à l’époque le Centre viticole du Caudoz à Pully.
Le Galotta est, comme son nom l’indique, un croisement Ancellotta et Gamay, destiné à apporter de la […]

Filed under: Suisse, Valais | No Comments »

La Confédération a publié récemment les chiffres de la récolte 2009. Un document qui laisse songeur par ses imprécisions. On est tout de suite intrigué, puisqu’il est daté du 23 décembre… 2010. A mon avis, il y en avait qui devaient avoir déjà bu le vin chaud de Noël.  Les chiffres ensuite laissent songeurs. Ceux […]

Filed under: Suisse, Valais | 1 Comment »

J’ai fait ce jour une incursion en terres vaudoises. J’ai mangé au centre de Lausanne, dans la brasserie Le Vaudois à la Riponne. Je me réjouissais de choisir un bon verre de chasselas vaudois à la carte. Et là, la douche froide. Deux pages en début de carte pour huit (si mes souvenirs sont exacts) […]

Filed under: En marge du vin, Suisse | 1 Comment »

 Bravo à Dominique Fornage, Emmanuel Charpin et à toute l’équipe de l’Oenothèque du Château de Villa. L’émission de la TSR “A bon entendeur” a évalué une série de bars à vins genevois, vaudois ou valaisans. Et c’est l’établissement sierrois qui obtient la meilleure évaluation.
Visionner l’émission A bon entendeur
Une belle récompense pour l’équipe sierroise.
On aurait […]

Filed under: En marge du vin, Suisse, Valais | No Comments »

Article peu flatteur pour les encaveurs valaisans, ce dimanche, dans le Matin. Si la création de l’Interprofession des vins suisses est freinée, ce serait leur faute. Nous on veut bien. Mais pas les professionnels du vieux pays qui ont des arguments à faire valoir. Et j’ai tendance à les croire du seul fait que, pour […]

Filed under: En marge du vin, Suisse, Valais | 4 Comments »

Mon allemand est pour le moins médiocre. Pourtant, je vais vous recommander un livre écrit dans la langue de Goethe.
Paru aux Editions WerdVerlag, Wein Seller 09/10 en est semble-t-il à sa 12e édition. Et je le découvre cette année, à ma grande honte. Il est dû à une des grandes connaisseuses du vin, la journaliste […]

Filed under: En marge du vin, Suisse, Valais | No Comments »

Je sais, je suis lent. Mais j’ai enfin compris le règlement du Grand Prix du Vin Suisse, celui permettant de désigner le titre de Vigneron de l’année.
On prend en compte le nombre de titres dans les différentes catégories, puis le nombre de vins nominés, quel que soit leur classement. En cas d’égalité - c’était le […]

Filed under: Suisse, Valais | 2 Comments »

Expérience originale à Salquenen. La Cave Albert Mathier se lance dans un projet de vinification en amphores. Des récipients commandés en Géorgie où l’on pratique cette méthode depuis 7500 ans.
Les Salquenards ont choisi d’y vinifier un assemblage de rèze et de marsanne ainsi qu’un cornalin. Preuve qu’ils croient à ce projet, ils ont sélectionné leur […]

Filed under: Monde, Suisse, Valais | 4 Comments »