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Dégusté hier: l’assemblage Merlot-Cabernet Les Bacchanales de Thierry Constantin. J’ai déjà eu le plaisir de dire tout le bien que je pensais de ce vin lorsque j’avais goûté le millésime 2005. Hier, c’est au millésime 2002 que j’ai eu droit. Pas encore d’élevage en barrique à cette époque. J’avoue que la surprise fut bonne, très […]

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Des producteurs de la Loire ont osé. Ils ont choisi de conditionner leurs vins dans des bouteilles de polyéthylène (PET). C’est notamment le cas de la maison Joseph Mellot active dans le vignoble de Sancerre depuis… 1513, qui exporte son vin blanc de pays dans de tels flacons.  Dix fois plus légères que le verre, […]

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Six victoires sur onze possibles, quatre podiums entièrement valaisans, trois autres vins médaillés, les deux prix spéciaux les plus prestigieux : le Valais vitivinicole s’est imposé en force dans l’édition 2008 du Grand Prix du Vin Suisse. Seule véritable déception : l’absence de vin valaisan primé dans la catégorie «Pinot noir».
Madeleine de Provins
On le pressentait […]

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“En septembre, on pouvait s’attendre à un millésime très faible, à l’image du 1994. Mais nous avons eu beaucoup de chance avec le temps. La fraîcheur des derniers jours de septembre, qui a empêché la pourriture de se développer, et le magnifique été indien d’octobre nous ont permis d’encaver une millésime remarquable.” Pour le Fulliérain […]

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Découvrez toute l’actualité du vin, ceux du Valais en priorité. Mais ce blog vous parlera de tout ce qui concerne le vin et la viticulture au sens large du terme.
Ce blog fait suite à celui que je tenais sur le site du quotidien Le Nouvelliste que je viens de quitter. Tous les habitués du premier […]

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