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On a souvent confondu - et on confond encore – le Chardonnay et le Pinot blanc. Ce qui explique aussi la synonymie malvenue.
Les jeunes feuille de Chardonnay sont d’un vert tirant sur le jaune avec quelques plages bronzées, assez peu marquées et une faible « pilosité ». La feuille adulte, de taille moyenne, est assez épaisse, […]

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C’est nouveau, ça vient de sortir…
L’Office fédéral de la santé publique - d’entente avec l’Association des chimistes cantonaux suisses - reconnaît que l’indication du pays de production pour les vins sans indication géographique constitue un problème pour les embouteilleurs. L’OFSP considère que l’indication « pays de production : hémisphère sud et […]

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Dans les monde, les surfaces plantées en Chardonnay devraient se situer à près de 150′000 hectares. Ce qui correspond à 10 fois la surface de l’ensemble du vignoble suisse.
Par nations, ce sont les Etats-Unis qui viennent en tête avec près de 48′0000 ha, essentiellement en Californie, mais aussi dans les Etats de l’Oregon et de […]

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Chardonnay du Monde: une seule médaille d’or valaisanne, juste après le grand succès des vins du Vieux-Pays aux Vinalies. Un courriel d’un lecteur de ce blog me suggère de “développer” ce sujet, comme cela a été fait pour la Syrah ou l’Humagne. C’est bien volontiers. 
Les origines pour commencer.   La Bourgogne, sans conteste, puisque c’est là […]

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Quatre médailles d’or suisses au concours Chardonnay du monde. Une seule est valaisanne. Il s’agit du Chardonnay Réserve des Administrateurs 2008 de la Cave St-Pierre à Chamoson.
Les autres médailles récompensent des vins genevois. Il s’agit du Domaine des Abeilles d’Or Chardonnay de Genève 2007 de René Desbaillets (Domaine des Abeilles d’Or), du Chardonnay de […]

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Deuxième dégustation, deuxième série d’impressions générales.
Chez Charles-André Lamon, le millésime 2009 correspond parfaitement à ce qu’on en avait dit peu après les vendanges. Les blancs sont tendres, relativement riches, avec du fruit et, parfois, une pointe de suavité. Quant aux rouges, ils arborent de magnifiques robes, aux tons soutenus. Le fruité est très présent, les […]

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Je transmets ce message émanant de José Vouillamoz et Joseph-Marie Chanton.
Dans une combe ensoleillée de Zeneggen se niche un vieux vignoble isolé d’environ 1200m2 situé à une altitude de 850 m. Il est accessible par un sentier étroit, à environ 10 minutes de la route. Pour la vendange, il est équipé d’un téléphérique le […]

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Au-delà du fameux résultat des vins valaisans aux Vinalies internationales de Paris, il est intéressant de voir quels sont les cépages et les types de vins médaillés.
Ce sont d’abord les vins blancs liquoreux qui ont eu les faveurs des jurés. Onze des 24 médailles d’or ont été attribuées à des vins doux. Des Ermitages (Marsanne […]

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Avec le printemps, voici le temps des dégustations du nouveau millésime. Première d’entre elles, chez Philippe Darioli dans sa cave de Riddes où il aménage un superbe chai à barriques, après avoir soigné le magnifique “carnotzet” (le mot est peut-être mal choisi).
Avant de parler plus en détail des 21 vins dégustés, je me contenterai aujourd’hui […]

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Dégusté en cours de semaine: la Syrah 2007 du Domaine des Montzuettes (Charles-André Lamon). Un vin qui se présente avec une superbe robe d’un pourpre étincelant. Un nez qui s’étoffe avec les minutes pour devenir très expressif, sur les fruits noirs, avec un touche évoquant le thé noir. On retrouve ces arômes en bouche, avec […]

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