Commentaires pour valaisduvin http://valaisduvin.blogvie.com Un blog dédié au monde vitivinicole valaisan, mais aussi suisse ou mondial. Mon, 22 Mar 2010 02:08:32 +0000 http://wordpress.org/?v=wordpress-2.9.0 Commentaires sur Le Chardonnay (2) dans le monde par valaisduvin http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/18/le-chardonnay-dans-le-monde/#comment-300 valaisduvin Fri, 19 Mar 2010 16:20:19 +0000 http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/18/le-chardonnay-dans-le-monde/#comment-300 Je ne connais pas le second. Ni la cave "Histoire d'enfer". Mais c'est vrai que le premier est un bien joli vin, année après année. Je ne connais pas le second. Ni la cave “Histoire d’enfer”. Mais c’est vrai que le premier est un bien joli vin, année après année.

]]> Commentaires sur Dôle, qui es-tu ? par valaisduvin http://valaisduvin.blogvie.com/2010/02/21/dole-qui-es-tu/#comment-299 valaisduvin Fri, 19 Mar 2010 09:36:34 +0000 http://valaisduvin.blogvie.com/2010/02/21/dole-qui-es-tu/#comment-299 Vérification faite, le Schiller - et j'avoue que je l'ignorais totalement - figure dans l'ordonnance sur les boissons alcooliques: Art. 6, al. 8 8 Le Schiller est un vin obtenu à partir de raisins rouges et blancs issus de la classe AOC, provenant de la même parcelle et vinifiés ensemble. Donc pas hors-la-loi du tout. Mea culpa... Vérification faite, le Schiller - et j’avoue que je l’ignorais totalement - figure dans l’ordonnance sur les boissons alcooliques:

Art. 6, al. 8
8 Le Schiller est un vin obtenu à partir de raisins rouges et blancs issus de la classe AOC, provenant de la même parcelle et vinifiés ensemble.

Donc pas hors-la-loi du tout. Mea culpa…

]]> Commentaires sur Le Chardonnay (2) dans le monde par Alfredo http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/18/le-chardonnay-dans-le-monde/#comment-297 Alfredo Thu, 18 Mar 2010 11:58:23 +0000 http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/18/le-chardonnay-dans-le-monde/#comment-297 Le Chardonnay « Les Glariers » de Maurice Zufferey, un chardonnay valaisan d'une rare élégance. Le chardonnay réserve épuisée de la cave histoire d'enfer à Corin-la-crête dont la légende invérifiable voudrait qu'il soit plus grand que toute la Bourgogne réunie. D'aucun mettrait toutefois en doute l'exactitude des dires doctoraux... Le Chardonnay « Les Glariers » de Maurice Zufferey, un chardonnay valaisan d’une rare élégance.

Le chardonnay réserve épuisée de la cave histoire d’enfer à Corin-la-crête dont la légende invérifiable voudrait qu’il soit plus grand que toute la Bourgogne réunie. D’aucun mettrait toutefois en doute l’exactitude des dires doctoraux…

]]> Commentaires sur Vinalies: l’interview de Mike Favre par Christophe Venetz http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-295 Christophe Venetz Sat, 06 Mar 2010 22:34:25 +0000 http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-295 Eh oui, je fais aussi des fôtes: c'est bien 15'000 ha, sinon ma règle de trois ne jouerait pas... Eh oui, je fais aussi des fôtes: c’est bien 15′000 ha, sinon ma règle de trois ne jouerait pas…

]]> Commentaires sur Vinalies: l’interview de Mike Favre par valaisduvin http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-294 valaisduvin Sat, 06 Mar 2010 16:06:07 +0000 http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-294 Autre petite erreur (de frappe, j'imagine), c'est bien 15'000 ha et pas 1500 pour le vignoble suisse. Cela dit, Mike a fait "pire". Il a dit que notre production était une goutte... "d'eau" dans l'océan du vin mondial. D'ici à dire que nous produisons des vins aqueux... C'est cela la fougue du direct. On lui pardonne tout. Tout cela était très vivant et c'est tant mieux. Merci à lui d'être venu. Autre petite erreur (de frappe, j’imagine), c’est bien 15′000 ha et pas 1500 pour le vignoble suisse.
Cela dit, Mike a fait “pire”. Il a dit que notre production était une goutte… “d’eau” dans l’océan du vin mondial. D’ici à dire que nous produisons des vins aqueux…
C’est cela la fougue du direct. On lui pardonne tout. Tout cela était très vivant et c’est tant mieux. Merci à lui d’être venu.

]]> Commentaires sur Vinalies: l’interview de Mike Favre par Christophe Venetz http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-293 Christophe Venetz Sat, 06 Mar 2010 15:35:48 +0000 http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-293 Bravo pour ces médailles! Je me permets simplement de signaler une petite erreur de calcul (par excès de modestie?) dans l'interview de Mike: Si les 7 mio d'ha du vignoble mondial = 100% il me semble que les 1'500 ha du vignoble suisse= env. 0.2% et non pas 0,017 pour mille comme le dit Mike... Bravo pour ces médailles!

Je me permets simplement de signaler une petite erreur de calcul (par excès de modestie?) dans l’interview de Mike:

Si les 7 mio d’ha du vignoble mondial = 100%
il me semble que les 1′500 ha du vignoble suisse= env. 0.2%
et non pas 0,017 pour mille comme le dit Mike…

]]> Commentaires sur Vinalies: l’interview de Mike Favre par valaisduvin http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-292 valaisduvin Sat, 06 Mar 2010 11:51:37 +0000 http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-292 C'est vrai, même si les encaveurs en or sont assez peu nombreux (les Frères Bétrisey, André Roduit, les vignes du Potier), mais cela doit correspondre au nombre de vins mis au concours. Tout le monde ne participe pas... Quant aux styles et types de vins, il faut quand même dire que les rouges ne sont pas légion au palmarès. Il semblerait que les jurés internationaux les trouvent trop tendres. Pour moi, l'élégance doit primer sur le muscle. Mais ce n'est que mon goût... Et il n'a pas la prétention d'être ... international. C’est vrai, même si les encaveurs en or sont assez peu nombreux (les Frères Bétrisey, André Roduit, les vignes du Potier), mais cela doit correspondre au nombre de vins mis au concours. Tout le monde ne participe pas…
Quant aux styles et types de vins, il faut quand même dire que les rouges ne sont pas légion au palmarès. Il semblerait que les jurés internationaux les trouvent trop tendres. Pour moi, l’élégance doit primer sur le muscle. Mais ce n’est que mon goût… Et il n’a pas la prétention d’être … international.

]]> Commentaires sur Vinalies: l’interview de Mike Favre par laurentp http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-291 laurentp Sat, 06 Mar 2010 09:50:03 +0000 http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-291 Autre fait remarquable, tout le monde a tiré son épingle du jeu : coopérative, négociants et encaveurs. Sans parler de la diversité des cépages, et donc les styles des vins. Laurent Autre fait remarquable, tout le monde a tiré son épingle du jeu : coopérative, négociants et encaveurs. Sans parler de la diversité des cépages, et donc les styles des vins.

Laurent

]]> Commentaires sur Vinalies: l’interview de Mike Favre par valaisduvin http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-290 valaisduvin Sat, 06 Mar 2010 08:47:21 +0000 http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-290 Merci pour le très agréablement chauvin. C'est assumé et calculé. On oublie souvent que la question n'est pas une réponse en soi. Elle est l'occasion d'en obtenir une de la part de l'interlocuteur. Un gros débat agite le Valais sur la stratégie marketing, notamment pour savoir jusqu'où participer sous la bannière "vins suisses". Un tel résultat était l'occasion idéale de se poser certaines questions. Mais à part ça, ce résultat est remarquable. Les Neuchâtelois ont envoyé un communiqué de presse avec photo pour deux médailles d'argent. Avec 24 or, on peut bien faire un petit - et même un gros - cocorico. Merci pour le très agréablement chauvin. C’est assumé et calculé. On oublie souvent que la question n’est pas une réponse en soi. Elle est l’occasion d’en obtenir une de la part de l’interlocuteur. Un gros débat agite le Valais sur la stratégie marketing, notamment pour savoir jusqu’où participer sous la bannière “vins suisses”. Un tel résultat était l’occasion idéale de se poser certaines questions.
Mais à part ça, ce résultat est remarquable. Les Neuchâtelois ont envoyé un communiqué de presse avec photo pour deux médailles d’argent. Avec 24 or, on peut bien faire un petit - et même un gros - cocorico.

]]> Commentaires sur Vinalies: l’interview de Mike Favre par laurentp http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-289 laurentp Sat, 06 Mar 2010 01:47:43 +0000 http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/05/vinalies-linterview-de-mike-favre/#comment-289 Paul, tu es très agréablement chauvin tu sais. J'aime bien. Ce qui étonne (en bien), c'est de voir des vins médaillés, dont très franchement on ne peut pas dire qu'ils soient vinifiés pour partir à la recherche de la médaille d'or. Gilles Besse ne m'en voudra pas de citer en ce sens le Blanc de mer, qui n'est vraiment pas -selon moi- l'archétype du vin de concours, mais plutôt un vin digeste pour boire (à table). En plus si on dit aux français qui trouvent les vins suisses trop chers que le Blanc de Mer et la Mitis se trouvent dans toutes les Coop du pays, ils ne vont plus rien comprendre et surtout croire en leur concours ! Bref, bravo à tous ! Laurentp Paul, tu es très agréablement chauvin tu sais. J’aime bien.

Ce qui étonne (en bien), c’est de voir des vins médaillés, dont très franchement on ne peut pas dire qu’ils soient vinifiés pour partir à la recherche de la médaille d’or.

Gilles Besse ne m’en voudra pas de citer en ce sens le Blanc de mer, qui n’est vraiment pas -selon moi- l’archétype du vin de concours, mais plutôt un vin digeste pour boire (à table). En plus si on dit aux français qui trouvent les vins suisses trop chers que le Blanc de Mer et la Mitis se trouvent dans toutes les Coop du pays, ils ne vont plus rien comprendre et surtout croire en leur concours !

Bref, bravo à tous !

Laurentp

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