http://valaisduvin.blogvie.com Un blog dédié au monde vitivinicole valaisan, mais aussi suisse ou mondial. Sun, 21 Mar 2010 16:02:53 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en S'il est un cépage qui sait tout faire, c'est bien le Chardonnay. On connaît ses qualités en vin sec et tranquille. Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne (en Côte d'Or), Chablis (dans l'Yonne), Pouilli-Fuissé (en Saône-et-Loire): autant d'appellations qui parlent aux amateurs de vins. Des vins qui supportent, mieux encore, qui profitent d'un ... http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/21/chardonnay-4-le-polyvalent/ On a souvent confondu - et on confond encore – le Chardonnay et le Pinot blanc. Ce qui explique aussi la synonymie malvenue. Les jeunes feuille de Chardonnay sont d'un vert tirant sur le jaune avec quelques plages bronzées, assez peu marquées et une faible « pilosité ». La feuille adulte, de ... http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/20/le-chardonnay-3-a-la-vigne/ C'est nouveau, ça vient de sortir... L'Office fédéral de la santé publique - d'entente avec l'Association des chimistes cantonaux suisses - reconnaît que l'indication du pays de production pour les vins sans indication géographique constitue un problème pour les embouteilleurs. L'OFSP considère que l'indication « pays de ... http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/19/elle-est-bien-bonne/ On me l'a fait remarquer l'autre jour. Sérieux, mon blog. Un peu d'humour n'y ferait aucun mal. Toujours à l'écoute, je vais de temps à autre vous faire partager quelques traits d'humour, ou de poésie, dans le sillage de mes auteurs préférés... Mais toujours en rapport avec le vin. Pour celles et ... http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/18/laquaphile/ Dans les monde, les surfaces plantées en Chardonnay devraient se situer à près de 150'000 hectares. Ce qui correspond à 10 fois la surface de l'ensemble du vignoble suisse. Par nations, ce sont les Etats-Unis qui viennent en tête avec près de 48'0000 ha, essentiellement en Californie, mais aussi dans les ... http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/18/le-chardonnay-dans-le-monde/ Chardonnay du Monde: une seule médaille d'or valaisanne, juste après le grand succès des vins du Vieux-Pays aux Vinalies. Un courriel d'un lecteur de ce blog me suggère de "développer" ce sujet, comme cela a été fait pour la Syrah ou l'Humagne. C'est bien volontiers.  Les origines pour commencer.   La Bourgogne, ... http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/16/chardonnay-1-un-cepage-qui-stagne/ Quatre médailles d’or suisses au concours Chardonnay du monde. Une seule est valaisanne. Il s’agit du Chardonnay Réserve des Administrateurs 2008 de la Cave St-Pierre à Chamoson. Les autres médailles récompensent des vins genevois. Il s’agit du Domaine des Abeilles d'Or Chardonnay de Genève 2007 de René Desbaillets (Domaine des ... http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/15/chardonnay-du-monde-4-fois-lor-pour-la-suisse/ Deuxième dégustation, deuxième série d'impressions générales. Chez Charles-André Lamon, le millésime 2009 correspond parfaitement à ce qu'on en avait dit peu après les vendanges. Les blancs sont tendres, relativement riches, avec du fruit et, parfois, une pointe de suavité. Quant aux rouges, ils arborent de magnifiques robes, aux tons soutenus. Le ... http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/14/millesime-2009-domaine-des-montzuettes/ Je transmets ce message émanant de José Vouillamoz et Joseph-Marie Chanton. Dans une combe ensoleillée de Zeneggen se niche un vieux vignoble isolé d'environ 1200m2 situé à une altitude de 850 m. Il est accessible par un sentier étroit, à environ 10 minutes de la route. Pour la vendange, il ... http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/13/sauvons-un-important-vignoble-historique/ Selon l’AFP, l’année 2009 a été « catastrophique » pour les vins de Bordeaux. Les chiffres sont parlants : moins 23 % de valeur pour les exportations et moins 14 % de volume. La commercialisation des vins de Bordeaux en France et à l’exportation s’est située à 496 millions de ... http://valaisduvin.blogvie.com/2010/03/13/les-vins-de-bordeaux-ont-souffert/